2024年11月20日
福祉でまちづくりを進める
社会福祉法人ヒューマンライツ福祉協会
TEL: 06-6636-9900
すずらん通信 しそジュース作り
この夏、収穫した赤紫蘇を使って、各フロアでしそジュースを作りました。
３Ｆでの様子です。
今年はとても立派な赤紫蘇が取れました！！すごいでしょ。
これを、葉っぱだけを取って集めます。みんなで寄り合って内職しました。
この紫蘇を、今度は、熱湯に入れてゆでていきます。
弱火で15分ぐらい煮て、葉っぱをとりだします。そこへ、お砂糖を入れ溶かしてから粗熱を取り、リンゴ酢とれもん汁投入！！！
すると・・・
こんな、きれいな色のジュースになりました。
氷水で割ったり、炭酸で割ったりして楽しみます♪♪