ひより会活動報告～サワサワ合同調理レク～

こんにちは(#^.^#)

お正月も早々に過ぎて１月も旬に中旬になりました( ;∀;)

寒暖差が激しい日々ですので、皆さま体調管理にお気をつけください(#^.^#)

今年最初の調理レクでは「とん汁定食」を作りました！

副菜には切干大根のナムル、玉子とブロッコリ―とベーコン・人参のマヨネーズソテーと、

お野菜たっぷりのメニューです!(^^)!

まずは皆さんと作り方を確認してから調理スタートです!(^^)!

最初に野菜の下ごしらえです。

人参の皮をピーラーでむいて千切りに

玉ねぎと里芋の皮をむいて切ります(^^♪

おネギと豚肉もひと口サイズに切ります。

包丁が苦手な方も、慎重に頑張って切っておられました!(^^)!

全ての具材をしっかりと炒めます!(^^)!

次に副菜のナムルですが、切干大根はお水につけて戻してから湯がいています！

しっかり水分を切ります～(#^.^#)

ナムルに使う人参はレンジで加熱してから更に湯がいています。

タレの味付けは辛くて、お酒とみりんで調整をしました!(^^)!切り終わったハムやきゅうり、人参、切干大根の具材とタレをしっかり

混ぜ合わせて

ナムルの完成です(*^-^*)

卵とブロッコリーとベーコン、人参のマヨソテーも完成しました(^^♪

メインのとん汁は具材を炒めてから煮込んでいくうちに、美味しい匂いがしてきました！

これでメインと副菜、全てのメニューの完成です(*^-^*)

「とん汁美味しい～！」「マヨソテーも美味しいわ～！」と好評で、お替わりをする方が続出でした！

そして次回の調理レクは、多数決でお好み焼きに決定です！！

毎月第２水曜の開催ですが、今回は第３水曜ですのでお間違いの無いようにお願いします(*^-^*)

次回の調理レクは２月１８日（水）、メニューはお好み焼きです(^^♪

お問い合わせは西成区障害者会館（牧田・阿児・大平）まで。