やまゆりレター★焼きイモ！

雪が降りそうな寒さの後　春を思わせる暖気に汗ばむ日があったり。

忙しい２０２３年の冬ですが！この日は肌寒い風が吹いて、絶好の

焼きイモ日より♬炭火を起こしている間に…

２０本近いさつま芋をクッキングペーパーで

または新聞紙でつつみますそれを水にひたひたにぬらして…アルミホイルにくるむ！

こうすると、炭火に突っ込んでも、炭化せずにしっとり焼きあがる＾＾

手ぎわよくくるむ、ご利用者、そして管理栄養士さんたち。

少しでも、隙間があるとこげてしまう。

ねんいりに、二重、三重にアルミホイルをくるみます。

Sさんは目ざとく、炭の火おこしを見ると、「私するわ！　」

炭をくわえて、うちわであおいで。

こうなると、Sさまの独擅場。

うちわであおぎ、「へい、いらっしゃい！　安くするよ～。

おいしいおいもだよ！」と、売り声まで＾＾

「にぎやかにして、やった方が、　楽しいやろ？　」

ホクホクのおいもの皮をむく、Oさま。口のはしに少し笑み。

やきイモを、ミルクと砂糖でミキサーにかけて。

栗きんとんのような味わいでした＾＾

ご自分で焼いたイモの味はひとしお美味しかったようです＾＾