福祉でまちづくりを進める
社会福祉法人ヒューマンライツ福祉協会
TEL: 06-6636-9900

すずらん通信＊ご当地食～福井県～＊

ブログ広場

こんにちは(^^♪

まちかどホームすずらん　管理栄養士　です！

４月に入り、お忙しい日々をお過ごしかと思いますが、いかがお過ごしでしょうか？

今回は、ご当地食～福井県～の様子をお知らせします。

お料理はこちら↑

献立：ぼっかけ丼、長寿なます、水ようかん

　

 　

今回提供した「長寿なます」は、名前の通り「食べると長生き」するとされています。

これは、使われている食材に理由があり、

・人参→栄養素豊富

・大根→胃腸を整える

・厚揚げ→タンパク質豊富

・ごま→良質な脂質　となっていることから「健康に良い郷土料理」とされています。

ぜひご家庭でもどうぞ～(^^♪

 

次回のご当地食もお楽しみに～✨

関連記事