2025年4月2日
福祉でまちづくりを進める
社会福祉法人ヒューマンライツ福祉協会
TEL: 06-6636-9900
すずらん通信＊ご当地食～福井県～＊
こんにちは(^^♪
まちかどホームすずらん 管理栄養士 です！
４月に入り、お忙しい日々をお過ごしかと思いますが、いかがお過ごしでしょうか？
今回は、ご当地食～福井県～の様子をお知らせします。
お料理はこちら↑
献立：ぼっかけ丼、長寿なます、水ようかん
今回提供した「長寿なます」は、名前の通り「食べると長生き」するとされています。
これは、使われている食材に理由があり、
・人参→栄養素豊富
・大根→胃腸を整える
・厚揚げ→タンパク質豊富
・ごま→良質な脂質 となっていることから「健康に良い郷土料理」とされています。
ぜひご家庭でもどうぞ～(^^♪
次回のご当地食もお楽しみに～✨