2025年2月18日
福祉でまちづくりを進める
社会福祉法人ヒューマンライツ福祉協会
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すずらん通信＊1月行事食まとめ＊
こんにちは！まちかどホームすずらん管理栄養士です(^^)/
寒い日が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか？❄❄❄
今回は、1月行事食の様子をまとめてご紹介します。
・ご当地食～岐阜県～
献立：散らし寿司、大根煮、つぎ汁、和梨のゼリー
岐阜県は、朴の木の葉で酢飯と具材を包んだ「朴葉（ほおば）寿司」が有名です！
朴葉は殺菌効果があると言われ、初夏を代表する郷土料理で地域によって様々な味が楽しめます。
今回は朴葉寿司をイメージし、サーモンを使用した散らし寿司を提供しました。
皆様の感想は‥‥
散らし寿司は、安定の人気メニューですね～
好評でした(*^-^*)
・スイーツコレクション
今回は、「八女抹茶のモンブラン」です！
皆様召し上がるのが本当に早く、写真撮影が追いつきませんでした～(;´∀｀)
喜んでいただけて、良かったです✨
次回も行事食の様子をお伝えします(^^)/
お楽しみに！！！