やまゆりレター★牛フォー

新しくやまゆりで働きはじめた、福ユニットのCさん、Aさん。

仕事にもなれて来て、介護だけではなくご利用者に

喜んでもらえる企画をやりたい、と手をあげてくれました！！！

ベトナム出身の二人は、ベトナム料理を手づくりしてくれました。

手ぎわ良く、サラダを作りはじめます。

サラダといっても、日本で食べる物とは、ドレッシングも違い初めて食べる味。

おなじみのメニューのフォーが茹であがりました！

今回は、牛フォーにこだわりをもって、取り組んだ二人。

前日から長い時間、コトコト煮込んで、やわらかい牛をつくりました♪

牛フォーには肉団子も入り、真ん中の小鉢には、

ベトナムぜんざいが入ります。

ぜんざい？不思議ですが、コーンにココナッツ入りのスープ。

うまく表現できませんが・・やさしい甘さの美味しいデザート＾＾

うどんやそうめんにも似て、すすりやすいのでしょうね～～

みなさん良く召し上がられています。＾＾行事食の楽しみは、ふだん食の細い方が、

もりもり食べてくださること＾＾

美味しいと笑顔になる＾＾牛フォーの牛はとてもやわらかく、歯ぐきでつぶせるくらい。

やまゆり福ユニット2人のスタッフの頑張りに拍手♬拍手(^^♪

居住者様の反応は？？？　　↓　↓　↓

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こちらのお二人は、「フォーなんて初めて食べたけどおいしいものやね。

　この歳で、初めてのことがあるなんて、ありがたいことやわ」とのコメント＾＾

ペロリと完食されました＾＾