やまゆりレター★夏の流しそうめん、天ぷら

本格的な夏の到来とともに、ご利用者さまの食欲も落ちがちな7月、8月。

食欲が落ちぎみなご利用者さまを心配し、ご家族にご報告をすると、

「うちのお母さん毎年、夏になると食べなくなるの」

やっぱりなあ、というお返事をいただき。

「でも、つるつるしたおそばや、　そうめんならよく食べていたよ！！」

という方が、結構いらっしゃり。(#^^#)

そうめんならふだんミキサー食を、食べている方でも、つるつる…と召し上がる。

そこで、竹をつなぎあわせて、流し素麺を今年もやりました（＾＾）

流れてくる素麺を、すくおうとすると、

「あ・・・」

目の前をゆきすぎる、素麺。

流し手のスタッフが、ちょうどすくえそうなスピードを、かげんしています。

「食べることだけが、楽しみやのに逃さへん！　」

食に遊びをまぜると、がぜん食欲があがってくる（＾＾）

やまゆり調理人が腕をふるい、天ぷらもあげていきます。

多目的ホールに、天ぷらを揚げるこうばしい匂いが充満。

えび　ナス　ちくわ（あおのり）大葉　かぼちゃ　まいたけ　・・・

土用の丑の日ということもあり、うなぎのかば焼きも！

バーナーであぶり、香ばしく。

そしてうなぎの天ぷらも。

これがすごい好評で、取り合いに！

ソフト食、ミキサー食の方の分も、手をぬかず

めいめいの天ぷら具材のミキサー食材を、もりつけ上からあんをかけ

丼のようにして見る目にも、食欲をそそります。

今回も、残りなく売り切れました！!(^^)!