すずらん通信＊6月行事食＊

こんにちは！まちかどホームすずらん管理栄養士です(^^)/

今回は、6月の行事食の様子をお伝えします！

まずは、ご当地食～鳥取県～から！!

鳥取県には様々なお料理がありますが、今回は「どんどろけ飯」がメイン料理です🍚

どんどろけ飯の詳しい説明は、以前のブログに記載していますので、ご覧ください↓　↓　↓

すずらん通信☔6月行事食のお知らせ☔ : 社会福祉法人ヒューマンライツ福祉協会 (humannet.or.jp)

皆様の感想としましては、「少し寂しいな～」「いつもよりおかずの数が少ないね」と仰る方がおられました。

どんどろけ飯は具材がたくさん入っており、いつもよりご飯の量は多くなっていたのですが、

盛り付けたお茶碗が小さかったため、全体的な見た目が寂しくなってしまいました💦

今回のご当地食は、改善点が必要だなと感じました‥‥(´;ω;｀)

続きまして「味彩（あじさい）御膳」🍱

6月は行事食が少ないため、松花堂弁当を使用し、見た目華やかになるよう仕上げました✨

皆様、「美味しいよー」と喜んでくださいました✨✨

今回の行事食では、「盛り付ける器」と「見た目のバランス」の大切さを学ぶことができました！

今回の反省点、良かった点を今後に生かしていきます(｀・ω・´)

次回もお楽しみに～(^^)/