すずらん通信☔6月行事食のお知らせ☔

こんにちは！すずらん管理栄養士です(^^)/

だんだんと暑くなり、夏が近づいてきましたね！

体が暑さに慣れていないため、今のうちに運動したり湯船につかることで汗を流し、

少しずつ暑さに耐えられる体を作っていきましょう💦

さて、今回は☔6月の行事食☔のお知らせです。

6月４日（火）　昼食「ご当地食～鳥取県～」

　献立：どんどろけ飯、ずんだ和え、和梨ゼリー、お吸い物

6月８日（土）　おやつ「紫陽花ゼリー」

6月１４日（金）昼食「味彩（あじさい）弁当」

　献立：彩り五目豆腐、揚げ茄子のおろしポン酢かけ、菜の花の辛し和え、漬物、味噌汁

❔❓鳥取県「どんどろけ飯」とは❓❔

　豆腐や地元産の野菜を入れた炊き込みご飯のことで、方言で「どんどろけ」＝「雷⚡」

   を意味します。

　油をしき熱した鍋で豆腐を炒めることで、「バリバリ」と音がし、雷鳴⚡の様に聞こえることから

　「どんどろけ飯」と名前が付けられました。

豆腐が入ることで、あっさりとした味付けになり、食が進みます！

ご家庭でも作りやすいお料理なので、ぜひ作ってみて下さい(^^)/