やまゆりレター★にぎり寿司

🎄クリスマス🎄

何の行事が入居者さまに喜んでもらえるだろう？

洋食バイキング・・・にぎり寿司・・・クリスマス感には欠けるけど、

入居者さまの身近にいて何が喜んでもらえるか考えた時に、

にぎり寿司に決定しました！

ネタは、エビ・マグロ・うなぎ・たい・細まき・ネギとろ

・たまご・貝ばしらいなり・・・ちょっとここに載せきれません！

前職　飲食店店長　特技を生かして腕をふるいます。

久しぶりに自宅で刺身を買い、さばき、にぎって、感触を確かめてくれていたそう。

確かなにぎりの手つきが、次々とシャリをにぎっていく

その前に、たくさんのネタを包丁で華麗にさばいていきます。

歴戦の主婦も参戦こういう行事食では、家庭の主婦の手際のよさ、

臨機応変、気働きが大活躍します！

手前の大皿が見えますか？

みごとな出来ばえとお寿司のいろどり。

見た目の華やかさが食欲をそそります。

お粥やミキサー食用に、海鮮丼も用意しました！

味では決して見劣りしません＾＾

自分で選んで食べられる楽しみ。どれにしようか、迷いますね。。

やっぱり、うなぎが一番はやく売り切れてい来ました。

サーモンもやわらかくて大人気１０１歳、

12貫は召し上がったかな　すごい食欲・・・＾＾

ふだん、食事に1時間かかる時もあるMさま。どんぶり１杯、ペロリでしたね＾＾

こういう行事食では、入居者さまのふだんとの違いにいつも驚かされます。

「そんなもん（食事）いらん」と言う方が、

顔をほころばせて、いくつもおかわりしてくださったり。

ふだんはうなだれて静かな方が、気づけば手を動かしご自身でモリモリ食べていたり。

大きな仕掛けで手間も時間もかかり、大変ではありますが、入居者さまの行動を引き出してくれる。

中身はビールです！

ごちそうさまでした＾＾

「次は何をしてくれるん？　」

「どんな美味しいものが　食べられるのやろ」

次への期待感が熱いです＾＾