さつまいもの主成分は、エネルギーの素となるでん粉です。このでん粉が貯蔵や長時間の加熱によって糖分へ変わり、さつまいも独特のやさしい甘みが出てきます。
いも類は炭水化物を多く含んでいることから、カロリーが気になる・太るのではないかと心配かもしれませんが、同じ重さの白米に比べると、カロリーも糖質も低くなっています！
また、さつま芋には、カリウム・ビタミン・食物繊維・カルシウムが豊富に含まれており、栄養が豊富ですよ～
さつま芋が旬の今、美味しく食べてしっかり栄養を取りましょう!(^^)!
福祉でまちづくりを進める
社会福祉法人ヒューマンライツ福祉協会
TEL: 06-6636-9900
芋掘り in すずらん農園 (^^)!
今日は、すずらん農園で芋掘りをしましたー！！
とても良い天気で芋掘り日和 ☼
立派なお芋さんがたくさん取れましたよ～
皆さん、一生懸命掘っています！！
芋掘りお上手ですね～～～
最後に、みんなでハイチーズ!(^^)!
今日収穫したお芋は、11月1日に焼きいも大会でいただきます！
楽しみですね～✨✨✨
💡ここで豆知識！💡 「さつま芋の栄養素について」