ヘルパーブログ⑫

今週もK様のお宅で調理の支援を行ってきました～！(´∀`艸)♡

今週のおかずは「手作りハンバーグ」と「みょうがの酢味噌和え」です。

玉ねぎを飴色になるまで、せっせと炒めます。

材料を混ぜて楕円形に形を整えて焼いていきます。

こんな風に～♬

K様も「美味しそう～」と喜んでくださっていました～。

続いては「みょうがの酢味噌和え」。

とても綺麗なみょうがですね。

これらを2ｍｍくらいの細さに刻んでいきます。

刻んだら水にさらして、よく水気を切ります。

そして、予め合わせておいた調味料の中に刻んだみょうがを投入します。

酢味噌をみょうがに絡めたら出来上がり～！

みょうがにはビタミンCやカリウムが豊富に含まれていて、病気の抵抗力を強めたり鉄の吸収をよくする作用が

あるそう…！

積極的に食事に取り入れるK様はさすがですね！

今日もK様の健康が守られますように。(୨୧ ❛ᴗ❛)✧

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