2024年11月20日
福祉でまちづくりを進める
社会福祉法人ヒューマンライツ福祉協会
TEL: 06-6636-9900
すずらん通信 ふりかけ（ゆかり）作り
しそジュースを作った後、葉っぱを使ってゆかり粉を作りました。
まず、絞った葉っぱを乾燥させます。すずらん２Ｆに、物干し用の広い場所があり、そこで天日干ししました。
パリパリです。冬の落ち葉並です。
これを、少しずつ取り、ミキサーで粉々にします。利用者様も一緒にお手伝いしてくださいました。
ありがとうございます。
ここに、アジシオを入れて完成。
他のフロアでは、昆布茶を入れて風味を強化していました。
すずらん農園の赤紫蘇！！！全部おいしくいただきます！！！