すずらん通信　５Ｆフロア食　おでん

2018年2月13日ブログ広場

１月２９日

５Ｆフロアで、久々のフロア食をしました。

今回はおでん！！！

もちろん、大根は屋上菜園の大根です。

前日に、大根を収穫してくださいました。立派な大根です。絶対おいしいおでんになりそうです。

当日、フロアスタッフ、管理栄養士、ケアマネで作りました。居住者様も一緒に手伝ってくださいました。

大きなおなべ３つで炊きました。コトコトと炊いていると、乾燥気味のフロアも、おでんの湯気でフロア内の湿度がどんどん上がってきます。職員一同湿度計を見て、びっくりしました。やっぱり冬のお鍋は、良いですね♪♪

各テーブルに職員が付き、できたてのおでんをお皿に入れていきます。アツアツのホクホクです。

普段食事が進まない方も、今日のおでんは沢山食べてくださいました。

あっという間に、お鍋の底が見えるくらいです。おいしかった～。楽しかった～(#^.^#)

次回は、お好み焼きの予定。

楽しみです。